Kue pelangi vertaald regenboogcake is een lagencake wat inhoudt dat de cake laag voor laag wordt gegaard middels stoom. De toevoeging van kokosmelk in het beslag maakt dat deze cake niet hetzelfde is als roti kukus, maar minstens zo lekker. De smaak is vanille e/o pandan. Kleuren naar wens in overleg. allergenen: gluten, ei