Kolak kun je creatief omschrijven als een fruitsoep. De ‘bouillon’ is een combi van een dikke kokosmelk met gula jawa geparfumeerd met vers pandanblad. Het fruit is plakjes zeer rijpe pisang tanduk (bakbanaan) blokjes gegaarde zoete aardappel, gesneden jackfruit en kolang kaling (palmzaad). Lauwwarm het ultieme schaaltje comfortfood. allergenen: geen glutenvrij, vegan